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ラクトコーポレーション スタッフの藤田です。

段々と暖かくなり、行楽シーズンといったところでしょうか

最近のハマり事として燻製作りが絶賛マイブームです。
〈SOTO〉さんのアウトドア用の小さな燻製機で
モクモクと作っております、煙なだけに。

肉だけでなく、たくあん、煮卵、いろいろなもので試しています。

最初はサクラをよく使っていましたがリンゴがおすすめです。
今度は自家製ソーセージを作ってみようかなと思います。